ブリは出世魚だっけ?名前と変わる順番を知っておこう!

ブリ 出世魚

ブリは出世魚の一つ。

成長につれて名前が変わります。

順番通りに名前を言えるでしょうか?

私は…

分かんないですね^^

ハマチ→ブリ?
ブリ→ハマチ?

こんなレベルです(笑)

何回名前が変わるのかも分かりません。

(複数回呼び名が変わるみたいです)

今回は、出世魚であるブリの名前の変化とその順番について調べてみました。

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出世魚ブリ 名前の変化は?

調べてみると、どうも複雑…

名前は全国で統一されているわけではなく、各地でバラバラなようです。

明確に区分されているわけではないみたいなので「おおよそ」だと思ってチェックした方がいいかもしれません。


関東と関西を見てみます。

関東
・モジャコ(ワカナゴ)
・ワカシ
・イナダ
・ワラサ
・ブリ
関西
・モジャコ
・ワカナ
・ツバス
・ハマチ
・メジロ
・ブリ

関東ではハマチって言わないんですね。

ハマチは全国共通だと思ってました。

西南日本では30~40cm程度のを、関西では20~30cm程度のものを「はまち」と呼ぶ

という情報もあったので、ホントに各地でバラバラだということが分かりますね。


あと、

ツバスは聞いたことがあったような…

モジャコとかワカシは初耳です。

メジロは「鳥」って印象が強いです(笑)

  
この他にも

3~7cmの稚魚:モジャコ、

10cm前後:ツバス、ツバエソ

15cm前後:ワカシ、ワカナゴ

20cm前後:ワカナ

20~30cm:フクラギ

40cm前後:イナダ

30~60cm:ワラサ、ハマチ、メジロ、小ブリ、ニネンゴ

60cm以上:ブリ、サンカ

75cm以上:オオブリ、オオイナ、オオイオ、サンネンゴ

となっている…とか、


さらに、もう一例

関東
稚魚:モジャコ
35cm以下:ワカシ
35~60cm:イナダ
60~80cm:ワラサ
80cm以上:ブリ

関西
稚魚:モジャコ
35c以下:ツバス
35~60cm:ハマチ
60~80cm:メジロ
80cm以上:ブリ

ワカシやツバスは、北陸ではコズクラ、ツバイソと言ったり瀬戸内海沿岸部でワカナと言ったり。

イナダやハマチは、北陸でフクラギと呼ばれたり。

ワラサやメジロは、北陸ではガンド、山陰ではマルゴだったり。

また、80cm以下でも8kg以上ならブリと呼ぶとか。


こんな具合なので、区分が明確でないことが分かりますね。


最後の一例

関東
・ワカシ、ワカナゴ
・イナダ
・ワラサ
・ブリ

関西
・ワカナ、ツバス
・ハマチ
・メジロ
・ブリ

北陸
・ツバエリ
・コズクラ
・フクラギ
・アオブリ
・ハナジロ
・ブリ

山陰
・ショウジゴ
・ワカナ
・メジロ
・ハマチ
・ブリ

九州
・ワカナゴ
・ヤズ
・ハマチ
・メジロ
・ブリ
・オオウオ

各県で違ったり、

各地方でも、北部・南部でそれぞれの呼び方が違ったりするようなので、ここに当てはまらない場合もあります。


さすがに、すべて把握する気にはなりませんね…^^

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出世魚ブリ 名前の順番(おすすめ)

出世魚 ブリ

これだけ呼び名が様々だと混乱してしまいます。

なので、標準的な名前のおすすめ例を挙げておきます。

「おすすめ」って言うのもおかしいですが^^

個人的には、

関東
稚魚:モジャコ
35cm以下:ワカシ
35~60cm:イナダ
60~80cm:ワラサ
80cm以上:ブリ

関西
稚魚:モジャコ
35c以下:ツバス
35~60cm:ハマチ
60~80cm:メジロ
80cm以上:ブリ

これが分かりやすくて好きです。

どちらも5種で分かりやすくないですか?

モジャコはおいといて、4種だと思うと…まぁまぁスッキリします。

ハマチは養殖?

養殖されたものをハマチと呼ぶ

という情報もありました。

それは

養殖発祥の地である香川県から関東地方へ出荷される際に、「ハマチ」として流通させたので関東では「ハマチは養殖」と呼ぶ習慣がある

からだそうです。

関西(西日本)では、養殖も天然もハマチです。

ちなみに、この段階のブリ(ハマチ)は天然ものと養殖ものとで味に大きな差が出ると言われます。

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さいごに

出世魚であるブリの成長途中の名前と、その順番についてお伝えしました。

思った以上にたくさんあって驚きました。

たぶん、聞く人によって答えが変わってくると思います。

そもそも、ちゃんと知っている人も少ないでしょうし。

機会があれば家族や友人に聞いてみてください。

きっちり順番まで答えてくれる人は、自然が好きな人(魚が好きな人や釣りが好きな人)で、かつ50歳以上の人だと思います。

予想です^^


出世魚のことなんて普段考えることもないですが、こういう知識をちょっと知っておくと「へぇ、賢いね」って感心されることもあるかもしれませんね。

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